Vamos quebrar alguns mitos da nutrição?
1- ÁGUA COM LIMÃO EMAGRECE! . Eu adoro um limão na salada, vai dar muito sabor, mas não vai emagrecer não! Mesmo efeito com os shots e além disso, vai manchar teus dentes. Muito cuidado! No caso da água com limão, dizer que essa combinação emagrece é um exagero. De fato, o limão é rico em pectina, um tipo de fibra que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e, assim, contribuir para o emagrecimento. Porém, isso só vai acontecer se forem seguidas outras medidas, como a adoção de uma dieta equilibrada e uma rotina de exercícios físicos.
2- CARBOIDRATO A NOITE ENGORDA! .Mito! Pode comer seu carboidrato, porém, análise sempre a quantidade! Ingerir uma quantidade de energia maior do que a que o corpo gasta, realmente, fará diferença na balança – e não importa de que macronutriente estamos falando, carboidrato, gordura ou proteína. Qualquer um deles pode ter esse efeito, independentemente do horário.
3- GLÚTEN É VENENO! . Gente, se você não tem nenhuma sensibilidade, não tem problema em comer. O glúten não faz mal à saúde. Não há qualquer pesquisa, estudo ou mesmo testes científicos conclusivos que indiquem que o glúten – elemento encontrado em cereais como trigo, cevada e centeio – prejudique o desenvolvimento ou funcionamento do organismo de indivíduos normais e saudáveis.
4- LEITE FAZ MAL! . Se você for alérgico ou intolerante, ele vai sim te fazer mal. Caso não seja, pode beber sem medo algum, o leite é um ótimo alimento. Com certeza o leite faz muito bem e o seu consumo é recomendado para todas as idades, em especial crianças e idosos. Trata-se de um alimento completo, sendo uma fonte natural de proteína, carboidrato (lactose), gordura, cálcio e vitamina D.
5- OVO AUMENTA COLESTEROL!. Muitas pessoas acham que o colesterol do alimento aumenta o colesterol do corpo, isso não é verdade. Quem tem colesterol alto pode comer ovo? Sim! Não há uma relação direta entre o seu consumo e o aumento dos níveis de colesterol endógeno (o que fica dentro do corpo), desde que essa ingestão respeite alguns limites. Ou seja: nada de exageros.
