A escalada do conflito no Irã já começa a impactar a cadeia de proteínas no Brasil e pode resultar em aumento de preços ao consumidor nos próximos dias. O alerta é da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que aponta elevação nos custos logísticos e de insumos.
Segundo a entidade, o avanço do diesel elevou em até 20% o custo dos fretes rodoviários, afetando desde o transporte de ração até a distribuição dos produtos. Outro fator de pressão vem das embalagens plásticas, derivadas do petróleo, que já registram alta de até 30%, influenciadas pelas dificuldades no estreito de Ormuz.
Diante desse cenário, a ABPA admite a possibilidade de repasses ao consumidor no curto prazo, atingindo ovos, carne de frango e carne suína.
O movimento ocorre em um contexto de demanda aquecida. O consumo de ovos, por exemplo, atingiu 287 unidades por pessoa em 2025 — alta de 6,7% em relação ao ano anterior e de mais de 30% na comparação com 2015. A tendência reflete o chamado “boom das proteínas”, impulsionado por mudanças nos hábitos alimentares.
A pressão sobre os custos reforça que os efeitos do conflito no Oriente Médio vão além dos combustíveis, podendo atingir também alimentos, medicamentos, fertilizantes e produtos industriais.
Apesar disso, os preços ainda mostram comportamento misto. No acumulado de 12 meses, os ovos registraram queda de 10,79%, segundo o IPCA. No entanto, houve alta de 4,55% apenas em fevereiro, influenciada pelo aumento da demanda durante a Quaresma, período em que o consumo de carnes vermelhas costuma cair.
A carne suína também apresentou recuo recente, com queda de 1,21% no último mês e de 1,62% em 12 meses. O frango teve leve redução em fevereiro: 0,29% no inteiro e 0,19% nos cortes.
Do lado da oferta, a produção de ovos cresceu 7,9% em 2025, passando de 57,7 bilhões para 62,2 bilhões de unidades. A ABPA avalia que o mercado segue equilibrado, com expansão dentro do esperado.
O aumento da demanda tem múltiplos fatores. O ovo, antes visto com restrições em dietas, ganhou espaço como fonte acessível de proteína, especialmente entre praticantes de atividades físicas. “O pessoal da musculação e do esporte consome bastante ovo, ainda mais depois da revisão de antigos mitos alimentares”, afirmou Elsio Figueiredo, pesquisador da Embrapa, ao jornal Folha de S. Paulo.
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