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Gastronomia
Confira a coluna “Sal&Pimenta” de sexta-feira 8

08/01/2021 | 07:18

SHOTS PARA COMEÇAR O DIA

Primeira semana de janeiro, verão… e você já parou para pensar em como você está planejando seu início de semana e esse novo ano? Pensou o que vai fazer para ter mais saúde em 2021?

Quando acordamos, temos que despertar nosso organismo da melhor forma possível para que nosso sistema digestivo comece o dia muito bem, sendo uma maneira excelente de fazer isso, é tomar um shot ou elixir ou um suco verde, concentrado de muitos antioxidantes, vitaminas e minerais. Um exemplo maravilhoso é a água morna ou em temperatura ambiente com limão, própolis e cúrcuma em pó ou gengibre.

Os shots, elixires e sucos verdes são perfeitos para começarmos nosso dia e o melhor horário para tomar é sempre pela manhã em jejum, ou seja, antes de comer qualquer outro alimento. Neste momento, nosso corpo está pronto para receber e absorver todas as vitaminas e minerais destes alimentos sem competir com outros nutrientes pelo mesmo canal de absorção!

Depois de 15 a 20 minutos, que é o tempo suficiente para absorvermos estes nutrientes, devemos fazer uma refeição equilibrada nutricionalmente que consiste numa distribuição boa dos macronutrientes: proteínas, carboidratos e gorduras. Entenderam a importância?!

RECEITA DE SHOT

  1. 1 colher de café de cacau 100% em pó + 1/2 limão espremido + 15 gotas de própolis + 1 colher de café de mel puro.
  2. 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico + 1 colher de café rasa de canela em pó + 1 colher de café de gengibre em pó ou 1 pedaço de 4 cm de gengibre fresco ralado.
  3. (Para crianças) 1 colher de sobremesa de mel + 1/2 colher de café de canela + 15 gotas de limão. Misturar tudo e se aceitar dar na colher ou diluir em água ou misturar em suco.

Obs.: diabéticos não devem usar o mel, somente o própolis. Hipertensos não devem usar o gengibre.

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