Formado em publicidade, DANIEL SIMPLICIO, 40, se encontrou na gastronomia. Especificamente na confeitaria. Caicoense de origem traz no DNA a paixão pela cozinha. Fez disso um negócio bem sucedido ao criar Sua marca “O melhor brigadeiro da cidade”. Tudo começou quando foi passar uma temporada em Vancouver, no Canadá, onde teve a experiência de trabalhar em um restaurante. Segundo ele foi ali que seu olho brilhou. De volta a Natal tratou de se inscrever num curso de cozinheiro profissional no Hotel Escola Barreira Roxa, foi um pulo para iniciar uma nova graduação e em seguida uma pós em Gastronomia Regional Brasileira. Atuou em alguns locais até perceber que a parte que mais o atrai estava ligado aos doces. Hoje, além deles, produz por encomenda bolos e sobremesas. Daniel é um típico bom menino, de sorriso fácil. É perfeccionista e comprometido, quando se propõe a algo faz tudo para realizar a tarefa da melhor maneira possível. O gastrólogo, empresário e confeiteiro se inquieta com injustiças, sente saudades das boas baladas do eixo Tirol/Petrópolis/Ribeira, adora o contato com a natureza e se diz uma pessoa persistente e sobretudo de muita fé . “A vida me deu de melhor uma família maravilhosa, alicerçada em valores sólidos. Diante das adversidades rezo e procuro sempre estar em comunhão com Deus”, conta @omelhorbrigadeirodacidade.
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Como se envolveu com o segmento de doces e porque começou?
Minha origem é caicoense e temos bastante tradição na culinária. A cozinha sempre foi o coração da casa e das reuniões em família, cresci vendo e me deliciando com as comidas e principalmente os doces que a minha avó Magali e minha mãe Betânia faziam e à medida que fui crescendo, passei a me aventurar na cozinha e acabei me apaixonando.
Como surgiu o nome O Melhor Brigadeiro da Cidade?
Surgiu meio que por acaso. Havia começado a fazer uns doces para vender mas faltava o nome que ia chamar a empresa. Foi bem na época que surgiu aquela banda A Banda Mais Bonita da Cidade e durante o brainstorm coloquei uma playlist e quando começou a tocar uma música da banda pensei, é isso: O Melhor Brigadeiro da Cidade.
O que mais gosta no seu trabalho e o que não?
Gosto muito do meu trabalho pois tenho total liberdade para criar e testar novas coisas. Não diria que haja alguma coisa que não goste mas é um ofício que necessita de muita dedicação para sair tudo perfeito e isso pode se tornar por vezes bastante cansativo, porém todo o cansaço se esvai ao receber um retorno positivo do cliente.
Quem inspira você?
Tem várias personalidades em várias áreas que me inspiram mas diria que a mais importantes inspirações são as boas ações, seja de pessoas próximas, ou até de desconhecidos. Um bom exemplo, uma boa atitude, são inspiradores.
Me conte uma das grandes experiências da vida?
Ter sido finalista do concurso O Melhor Brigadeiro do Brasil no programa da Ana Maria Braga, apresentando o meu trabalho e uma receita desenvolvida por mim. Ter ido participar in loco foi uma experiência sensacional!
O que é importante para você, o que faz nos momentos de lazer e o que poucos sabem sobre você?
Importante é boa noite de sono. No lazer gosto muito de ler, ver filmes e cuidar das minhas plantas. Pouca gente sabe que tenho a paciência bem curtinha mas procuro não demonstrar.
Quais suas melhores memórias de infância?
Os finais de semana no sítio, em Macaíba, tomando banho de rio, andando a cavalo e de acordar de madrugada para tomar leite no curral. Outras lembranças são da Festas de Santana em Caicó quando meus avós ainda eram vivos e a família toda se reunia.
Qual a grande beleza da vida?
Poder ser você.
Uma mania, superstição?
Gosto de assistir o mesmo filme várias vezes.
SAIBA TUDO
– Hoje a partir das 8h a nutricionista, farmacêutica e terapeuta floral Karina Lelys, ministra palestra “Como a ida ao supermercado pode auxiliar no processo de emagrecimento”, no Rede Mais de Nova Descoberta. Evento gratuito.
-A Sintonia do Bem, a FM 91.9, conhecida como Rádio Rural de Natal festeja 65 anos no ar e hoje promove eventos no Ginásio Nelio Dias, a partir das 16h, com missa, adoração, louvor e show de Padre Nunes e banda Grão de Mostarda. Evento gratuito.
-O cantor Daniel é a grande atração de logo mais a noite no Teatro Riachuelo. Se apresenta na turnê de lançamento do DVD comemorativo aos 40 anos de carreira, que celebra inclusive a parceria com João Paulo. A partir das 20h.
-O Colégio Contemporâneo realiza próximo dia 06, 15ª edição do Fest Show, projeto que envolve música, literatura e teatro. Serão apresentadas 13 obras icônicas do cineasta Walt Disney, no espetáculo “UAU!!! Histórias que Encantam”, no Teatro Riachuelo.
-No próximo dia 14 de setembro ocorre a cerimônia de entrega do 10º Prêmio de Jornalismo do Sistema FIERN, a partir das 19h, no Solar Bela Vista. A coluna agradece o convite para a ocasião.
-Uma das maiores filósofas da atualidade no país, Lucia Helena Galvão retorna a Natal em novembro. Ministra por aqui dia 16 palestra em comemoração a semana da filosofia. Ingressos já podem ser adquiridos via Sympla.
Happy Birthday
Flávio Lucena, Luciana Fontes, Amélia Freire, Eridson Medeiros, Claudinha Emereciano, Juliana Freitas, Cícero Martins Filho, Elis Galvão.
DOMINGO
Renato Telles, Arimar Filho, Kalina Maia,Pablo Craveiro, Deise Areias, Juliano Sousa e Flávia Angélica.
SEGUNDA
Hugo Manso, Miguel Eduardo, prefeito Álvaro Dias, Igia Simineia, Danusa Alvarenga.
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