Os visitantes da Festa do Boi poderão participar, nesta quinta-feira 15, da escolha dos cafés do Nordeste em um concurso que reúne avaliação técnica e votação popular. A participação do público está prevista das 14h às 17h, na Agência Sebrae, instalada no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim.
A iniciativa integra o 1º Concurso de Qualidade dos Cafés do Nordeste, promovido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Norte (Sebrae-RN) em parceria com o Núcleo de Estudos em Cafeicultura da Universidade Federal da Paraíba (Necaf-UFPB). A competição faz parte das atividades dedicadas à produção e ao mercado de café durante a exposição agropecuária.
Antes da votação dos visitantes, os produtos passaram pela análise de juízes especializados. A avaliação técnica, correspondente à segunda etapa do concurso, ocorreu nesta quarta-feira 14, na sede do Sebrae-RN, em Natal.
Segundo a Agência Sebrae de Notícias, o concurso pretende reconhecer os cafés produzidos no Nordeste e ampliar a visibilidade de seus produtores. A participação dos consumidores também busca apresentar diferentes características da bebida e aproximar o público das exigências de qualidade desse mercado.
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A programação dedicada à cafeicultura continua nesta sexta-feira 16, no Palco Juntos pelo Agro. As palestras abordarão as perspectivas da produção potiguar, os cuidados com as lavouras e a relação entre a qualidade da bebida e o valor alcançado pelo produto na comercialização.
Entre os assuntos previstos estão cafés especiais e o mercado dos robustas amazônicos. Os participantes também discutirão como a história de um produto pode ser utilizada na construção de marcas, técnica conhecida como storytelling, e a atuação das mulheres na atividade.
O seminário terá espaço para a trajetória da indústria do café no Rio Grande do Norte e para o Protocolo Brasileiro de Análise Sensorial do Café Torrado, voltado à avaliação das características da bebida. A agenda busca permitir que produtores e empreendedores conheçam experiências, compartilhem dificuldades e discutam alternativas para produzir e comercializar.
Outro compromisso está marcado para as 10h30 de sexta-feira: a assinatura de um termo de cooperação entre o Sebrae-RN e a Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Ufersa). O documento prevê a criação do Núcleo de Estudos da Cafeicultura no Rio Grande do Norte.
A proposta do núcleo é conectar pesquisadores e produtores para estimular estudos e a circulação de conhecimentos sobre a atividade no Estado. A cooperação pretende ampliar o acesso dos cafeicultores potiguares a informações técnicas por meio da atuação conjunta da universidade e da instituição de apoio aos pequenos negócios.
