Dois dos destinos mais conhecidos do litoral potiguar querem que a comida deixe de ser detalhe e vire motivo de viagem. Barra do Cunhaú, em Canguaretama, discute retomar seus festivais gastronômicos; São Miguel do Gostoso prepara eventos para transformar produto e restaurante local em atração para o turista.
As duas frentes foram tratadas durante visitas que a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Norte (Abrasel-RN) fez aos dois destinos ao longo do mês de agosto. As agendas integram o projeto Abrasel na Estrada, criado para aproximar a entidade de empresários e instituições das diferentes regiões do Estado.
Em Barra do Cunhaú, a cobrança é por calendário
Uma das principais pautas na Barra foi a cobrança para que o poder público entre mais firme na montagem de um calendário capaz de movimentar o destino pela via da gastronomia. Sem data fixa, argumentam os empresários, o esforço se dilui.
Entre as possibilidades discutidas está o retorno dos festivais promovidos pela Abrasel e a entrada dos restaurantes da região numa próxima edição do Sabores Potiguares. A ideia tem duas pontas: montar para os estabelecimentos uma vitrine onde caibam prato, produto e criação própria e, na mesma tacada, dar mais um motivo para alguém escolher ir até lá.
A lógica se espalha pelos destinos turísticos. Bar e restaurante deixam de ser retaguarda para quem viaja e entram no rol daquilo que o lugar oferece como atração.
Em Gostoso, o camarão no centro do prato
Em São Miguel do Gostoso a cozinha já vinha crescendo no mesmo passo do turismo. Por lá, empresários e representantes do setor sentaram para desenhar um calendário próprio de eventos, com data e formato definidos pela cidade.
Um dos projetos em preparo é o Eita Camarão Gostoso, tocado pela associação AE Gostoso ao lado da Abrasel-RN. Como o nome entrega, o camarão fica no papel principal. É um ingrediente que o público já liga à cozinha do litoral potiguar, e será ele a orientar toda a programação — prevista para acontecer ainda dentro de 2026.
Gostoso também deve receber uma edição do Sabores Potiguares. Os detalhes — programação e lista de estabelecimentos participantes — ainda serão divulgados pela organização.
O que está por trás do projeto
As visitas serviram ainda para apresentar parceiros novos da entidade, expor as vantagens de quem se associa e discutir gargalos de quem toca negócio de alimentação fora do lar. A intenção é esticar essa aproximação para outras regiões do Estado.
Em municípios que vivem de turismo, restaurante, pousada, comércio e atração operam engrenados: quanto mais tempo o visitante fica, mais dinheiro circula entre esses negócios. A aposta nos festivais acrescenta mais uma peça a essa engrenagem.
Nos dois municípios, o alvo é o mesmo: tirar a gastronomia da condição de intervalo entre a praia e o passeio e colocá-la como o motivo que define a data da viagem.
O assunto foi publicado na edição desta quinta-feira 3 de O Correio de Hoje: Gastronomia ganha força no litoral do RN.
