O futurista Ray Kurzweil, diretor de engenharia do Google, diz acreditar que uma boa alimentação pode te ajudar a viver para sempre. O executivo diz gastar “alguns milhares de dólares por dia” comendo de forma saudável e comprando pílulas de suplemento — o equivalente a cerca de US$ 1 milhão por ano. O jornal britânico Financial Times revelou o café da manhã de 700 calorias de Kurzweil:
- Frutas vermelhas (85 calorias por xícara);
- Chocolate amargo com café (170 calorias a cada 30 g);
- Salmão e carapau defumados (100 calorias por porção de 90 gramas);
- Leite de soja sabor baunilha (100 calorias por xícara);
- Adoçante estévia (zero caloria);
- Mingau (entre 150 e 350 calorias por metade de um copo, dependendo dos ingredientes e método de preparo);
- Chá verde (zero caloria).
Segundo o Business Insider, Kurzweil toma 100 pílulas por dia — há alguns anos, tomava 250. Elas servem para tudo, desde “saúde do coração” até “saúde dos olhos, sexual e do cérebro”. Quanto à parte de seu café da manhã que de fato contém alimentos, o executivo enfatiza os “carboidratos saudáveis”. Os carboidratos saudáveis sobre os quais ele fala são grãos, que servem como fonte de fibras, e que ajudam o sistema digestivo a funcionar sem problemas.
No café da manhã do executivo, as frutas e o mingau têm fibras, enquanto o peixe defumado e o leite de soja são boas fontes de proteína.
A refeição não está isenta de açúcar, no entanto. O leite de soja de baunilha tem 7 gramas de açúcar, o chocolate também. E mesmo que o açúcar nas frutas vermelhas seja totalmente natural, ainda tem 15 gramas.
Com algumas gramas no mingau, a primeira refeição do dia Kurzweil já tem mais de 30 gramas de açúcar. É bem perto do máximo de 37,5 gramas por dia que a American Heart Association recomenda para homens. No caso das mulheres, o limite cai para 25 gramas por dia.
Fonte: Época
