A Casa Moscou, de Natal, conquistou o 21º lugar no ranking brasileiro de 2026 do Hambúrguer Perfeito. Entre as receitas da hamburgueria está o Seridó Burger, que combina queijo de manteiga de Jucurutu, charque crocante e molho barbecue de goiabada com uma mistura de carnes de 180 gramas.
O resultado foi divulgado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Norte (Sebrae-RN) nesta terça-feira 3. A colocação também consta na lista publicada pelo organizador da premiação privada.
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O ranking reúne 200 estabelecimentos de 89 cidades, distribuídas por 16 estados e pelo Distrito Federal. Segundo o Hambúrguer Perfeito, mais de 300 casas foram visitadas para a composição da lista. A primeira colocada foi a Don Rafoni Smoke House, de Santa Rita do Sapucaí, em Minas Gerais.
Receita com ingredientes regionais
O Seridó Burger também participou do Temperê Burger, iniciativa apoiada pelo movimento Feito Potiguar. A proposta reuniu nove estabelecimentos com receitas elaboradas a partir de produtos locais.
O sanduíche da Casa Moscou ficou entre os três finalistas dessa disputa. A participação no festival é anterior e distinta da classificação nacional: no ranking do Hambúrguer Perfeito, o 21º lugar foi atribuído ao estabelecimento.
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A combinação apresentada pela hamburgueria leva ao sanduíche o queijo de manteiga produzido em Jucurutu, no Seridó potiguar. A receita inclui ainda charque em preparo crocante e goiabada na composição do molho barbecue.
Capacitação empresarial
Segundo o Sebrae-RN, o desenvolvimento da Casa Moscou inclui a participação do proprietário em programas como Empretec e Sebraetec, além de cursos voltados à gestão empresarial.
A instituição destacou essa trajetória ao divulgar a classificação, associando o acompanhamento do negócio à capacitação e ao desenvolvimento de produtos com ingredientes regionais.
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