BUSCAR
BUSCAR
Análise

Mudanças climáticas agravam insegurança alimentar, diz pesquisadora

Encontro na Uerj termina hoje
Agência Brasil
13/09/2024 | 10:05

A relação direta entre a fome e as mudanças climáticas foi debatida por pesquisadores que se reuniram na Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj) nesta semana, no 6º Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, que termina nesta sexta-feira (13). Coordenadora do evento e professora do Instituto de Nutrição Josué de Castro, da UERJ, Rosana Salles da Costa explica que a insegurança hídrica, por exemplo, pode ser uma consequência das mudanças climáticas que também reduz o acesso à alimentação saudável.ebcebc

“A segurança alimentar se relaciona a diversas questões. Podemos colocar como uma delas as mudanças climáticas com, por exemplo, o prejuízo no acesso à água em quantidade e qualidade”, explicou à Agência Brasil. “Estamos debatendo no país a questão da segurança hídrica, que, com as mudanças climáticas e as queimadas que estão acontecendo, acaba prejudicando várias áreas de plantio de alimentos produzidos para o consumo nacional”.

image 43
Clima, sol - Foto: Paulo Pinto / Agência Brasil

A professora ressalta também ser importante observar o aumento do preço dos alimentos, resultado de uma sequência de acontecimentos que dificultam o acesso à alimentação. “Uma vez que você prejudica o plantio e o cultivo de alimentos destinados ao consumo da nossa população, infelizmente, o preço também é afetado. A partir daí, temos que pensar em políticas públicas e em como reverter os efeitos das mudanças climáticas, porque elas estão presentes e temos que pensar agora em como vamos enfrentar as dificuldades relacionadas à segurança alimentar, articulando com os Governos Federal, Estaduais e Municipais medidas de redução da fome e promoção da alimentação saudável.”

Realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede Penssan), o encontro trouxe como tema “Pesquisa e políticas públicas em soberania e segurança alimentar e nutricional no enfrentamento das desigualdades, da fome e das mudanças climáticas”, reunindo pesquisadores nacionais e internacionais, alunos de graduação e de pós-graduação para debaterem as influências das mudanças climáticas no acesso à alimentação adequada pela população.

Segurança alimentar

Rosana Salles da Costa esclarece que segurança alimentar se relaciona ao acesso à alimentação adequada para todas as pessoas de uma família, refletindo o direito humano à alimentação adequada. Por outro lado, a insegurança alimentar se faz presente quando uma das questões relacionadas à alimentação, seja em quantidade ou qualidade, não é garantida. No Brasil, a insegurança alimentar é avaliada a partir da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). “Os níveis de insegurança alimentar são três: insegurança alimentar leve, moderada e grave. A insegurança alimentar grave reflete a fome na nossa população, ou seja, famílias que passam o dia todo sem comer ou que fazem uma única refeição ao dia”.

No país, conforme dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) Contínua, referentes ao último trimestre de 2023, 10,8% dos lares comandados por mulheres convivem com a insegurança alimentar moderada ou grave. Considerando os lares chefiados por homens, essa porcentagem passa para 7,8%, revelando uma diferença de três pontos percentuais. Com relação à cor ou raça, 74,6% dos domicílios que enfrentam a insegurança alimentar grave são chefiados por pessoas pretas e pardas.

“Infelizmente, temos o grupo classicamente mais afetado que são os lares chefiados por mulheres, especialmente as mulheres negras”, analisa a professora. “Esse também é um tema de debate de alguns dos painéis e de vários trabalhos do 6º EPISSAN. O encontro não debate apenas resultados, mas também é muito propositivo. Os pesquisadores presentes analisam e fazem propostas de políticas que, principalmente para os lares chefiadas por mulheres negras, são urgentes”, complementa.

Oito itens da cesta básica tiveram aumento em abril
Segurança alimentar, Cesta básica – Foto: José Aldenir/AGORA RN

Encontro

Além dos debates realizados, foram apresentados durante o evento dados preliminares sobre pesquisas conduzidas no país pela Rede Penssan e com apoio do App VIGISAN, aplicativo desenvolvido pela própria instituição para auxiliar na abordagem aos pesquisados que compõem, muitas vezes, grupos sociais vulnerabilizados. No encontro, também foi apresentada a plataforma FomeS, elaborada com financiamento do Ministério da Saúde (MS) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). A ferramenta agrega dados nacionais sobre mudança climática, insegurança alimentar, insegurança hídrica, saúde e estado nutricional de crianças.

O encontro contou com patrocínio do Ministério da Saúde (MS), do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).

NOTÍCIAS RELACIONADAS
Pesquisa: 86% dos brasileiros apoiam restrição de celular nas escolas
Na Câmara dos Deputados, tramita projeto para limitar uso de aparelhos
14/11/2024 às 18:08
Inep define em 66,148 pontos o mínimo para aprovação no Revalida
Exame é obrigatório para validar diploma de formados no exterior
14/11/2024 às 15:45
Censo 2022: 87% da população brasileira vive em áreas urbanas
Dados são do “Censo Demográfico 2022: Malha de Setores Censitários definitivos”, divulgados nesta quarta-feira 14 pelo IBGE
14/11/2024 às 13:47
Fim da escala 6×1 beneficiará mulheres, diz ministra
Proposta limita a carga semanal de trabalho a 36 horas
14/11/2024 às 13:20
Enem 2024: MEC divulga gabaritos oficiais e cadernos de questões
Material foi antecipado e está disponível no site do Inep
14/11/2024 às 13:02
Há indícios de planejamento de longo prazo, diz diretor-geral da PF sobre explosões em Brasília
Segundo Andrei Rodrigues, homem-bomba esteve em Brasília no começo do ano passado, mas não há indício da participação dele no 8 de janeiro
14/11/2024 às 12:40
Fernanda Montenegro entra para o Guinness Book após bater recorde; veja qual
Atriz se emocionou e agradeceu seu público ao receber o certificado do Livro dos Recordes
14/11/2024 às 12:25
Suspeito do ataque na Praça dos Três Poderes tinha visitado gabinete de deputado
Deputado relatou que conhecia Luiz desde a juventude e que, em 2023, o empresário já demonstrava comportamentos alterados
14/11/2024 às 11:44
Haddad critica imprensa por cobertura sobre desoneração fiscal
'Tem que parar de defender interesses particulares', disse o ministro
14/11/2024 às 10:37
Pagamento do Bolsa Família é unificado em 711 municípios devido calamidade pública
Mais de 2,6 milhões de famílias em cidades que tiveram situação de emergência ou estado calamidade pública decretado poderão movimentar o benefício recebido
14/11/2024 às 10:07