O Sabores da Pipa Festival Gastronômico terá sua quinta edição realizada de 30 de abril a 10 de maio, na Praia da Pipa, no município de Tibau do Sul. Consolidado no calendário turístico do estado, o evento aposta na gastronomia como eixo de experiência para visitantes e moradores.
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Com expectativa de público de cerca de 20 mil pessoas, a programação terá 11 dias e deve reunir aproximadamente 55 estabelecimentos, entre restaurantes, bares, barracas de praia e hotéis abertos ao público. O formato inclui circuito gastronômico nos empreendimentos participantes, ações formativas e atividades culturais.
A organização afirma que o festival nasceu do encontro entre território, cultura e culinária local. A proposta também busca ampliar o posicionamento da Pipa como destino gastronômico, além do tradicional turismo de sol e mar, estimulando a descoberta de novos sabores e restaurantes da vila.
Entre os pilares do evento está o conceito de gastronomia km0, que prioriza ingredientes locais e a integração entre restaurantes e produtores ligados à agricultura familiar, pesca e maricultura. O festival também prevê oficinas e workshops em parceria com instituições como a Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ-UFRN), o Senac e o Sebrae.
A programação inclui ainda a Arena Gastronômica “Saberes e Sabores”, com apresentações culturais e ações comunitárias, incluindo atividade voltada à comunidade quilombola de Sibaúma. As inscrições para estabelecimentos interessados seguem abertas até 6 de março, e a agenda completa da edição será divulgada em breve.
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