O Sebrae Experience 2026 levou ao palco do Teatro Riachuelo, em Natal, discussões sobre os desafios enfrentados por empresas em expansão, com foco na manutenção da cultura organizacional, da qualidade das entregas e da liderança de equipes.
O painel “Prata da Casa – legado, liderança e inspiração”, conduzido pelo empresário Fred Alecrim, reuniu executivos de negócios potiguares que vêm consolidando presença dentro e fora do estado.
Participaram da conversa Fábia Miranda, gerente de Gente e Gestão do Supermercado Nordestão, e Pablo Farias, fundador da Louco por Coxinhas. Ambos compartilharam experiências relacionadas à gestão de pessoas, sucessão empresarial e padronização de processos em operações em crescimento, em um cenário de expansão geográfica e aumento de escala.
Com 53 anos de atuação, o Nordestão se consolidou como o segundo maior empregador do setor privado no Rio Grande do Norte, com cerca de 6 mil colaboradores diretos, além de promotores de vendas e terceirizados. Segundo Fábia Miranda, o principal desafio da empresa está em preservar uma cultura organizacional consistente sem comprometer a experiência do consumidor, especialmente em um contexto de crescimento.
A executiva destacou que a gestão do grupo é baseada na relação com três públicos centrais: fornecedores, clientes e colaboradores.
“Sempre reforçamos que, para o cliente ser bem atendido, o funcionário precisa estar bem. Por isso, revisitamos nossa cultura e fortalecemos o valor de ‘gostar de gente’. Somos pessoas para servir pessoas”, afirmou.
A empresa também tem ampliado sua atuação para outros mercados, com presença em Mossoró e expansão para João Pessoa (PB).
Nesse processo, a sucessão empresarial foi apontada como um dos eixos estratégicos para garantir continuidade e consistência.
“É preciso enxergar pelo menos dez anos à frente. Para isso, investimos em treinamento constante, feedback contínuo e acompanhamento individualizado”, disse Fábia.
Entre as iniciativas adotadas, está a criação de uma academia de liderança e a implementação de capacitações voltadas à norma NR-1, com foco em riscos psicossociais no ambiente de trabalho.
Já a trajetória da Louco por Coxinhas foi apresentada como exemplo de escalabilidade a partir de um modelo de negócio simplificado. Fundada por Pablo Farias com a venda de mini coxinhas em um carrinho de rua em Natal, a marca expandiu sua atuação e hoje está presente em mais de nove estados. O modelo inicial, que previa 50 carrinhos, foi ajustado para 13 unidades, dando origem a uma operação estruturada que atualmente soma 120 lojas.
Além da rede de pontos de venda, o grupo opera a indústria Nova Foods, responsável pela produção de alimentos das marcas Louco por Coxinhas e Padaria do Bem, distribuídos em 6,8 mil pontos de venda.
“Hoje, contamos com 120 lojas, além da indústria Nova Foods. Nossos produtos estão em 6.800 pontos de venda”, relatou o empresário.
Mesmo com o avanço nacional, Pablo Farias destacou que a manutenção do padrão de qualidade permanece como um dos principais desafios da empresa. A operação industrial registra produção diária de 3 milhões de coxinhas e cerca de 20 toneladas de alimentos, além de gerar aproximadamente 1.200 empregos.
Em sua segunda edição, o Sebrae Experience reúne uma programação voltada ao compartilhamento de vivências práticas no empreendedorismo, com foco na troca de experiências entre empresários.
O evento aborda temas como inovação, inteligência artificial, liderança e experiência de marca, com a participação de nomes como Michel Alcoforado, Gabriela Prioli e Igor Coelho (Igor 3K), além de Fred Alecrim, Rafha Falcão, Natalie Krassmann, Itamar Cechetto, Cris Dios e Camila Ortiz.
