O presidente nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Paulo Solmucci, foi entrevistado no programa “EM Minas” da TV Alterosa no sábado 6. Durante uma conversa com o jornalista Benny Cohen, Solmucci analisou os impactos persistentes da pandemia de COVID-19 no setor.
Ele destacou a situação de divisão do setor, mencionando o recorde mundial de dias fechados em Belo Horizonte. Solmucci ressaltou que muitos estabelecimentos tiveram o faturamento zerado durante o período de negócios fechados, levando ao fechamento de mais de um terço das empresas.
Além disso, importantes que a inflação alta e as taxas de juros elevadas complicaram a retomada, apertando as margens.Apesar dos desafios, Solmucci alertou que os consumidores retornaram aos estabelecimentos com uma “força maior”. Ele destacou que o público aprendeu a valorizar o setor de bares e restaurantes, e o faturamento atual está quase 15% acima do período pré-pandemia.
