O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Rio Grande do Norte (Sindipan-RN) apresentou, na última quarta-feira 17, um balanço das principais realizações de 2025 durante um almoço de confraternização com a diretoria e associados. O encontro evidenciou o crescimento da atuação sindical, com 154 ações no projeto de Meritocracia Sindical, um avanço de 102% em relação ao ano anterior, segundo dados da entidade.
O presidente da Federação das Indústrias do Rio Grande do Norte (Fiern), Roberto Serquiz, presente ao evento, ressaltou o papel do setor de panificação dentro da indústria de transformação potiguar. “A panificação faz parte da economia e da empregabilidade, com capilaridade que chega a todos os municípios do estado e atende as pessoas no dia a dia”, afirmou Serquiz, destacando a importância de um olhar associativista para superar desafios comuns.
Para o presidente do Sindipan-RN, Ivanaldo Maia, o ano foi de intensa atividade voltada ao fortalecimento das empresas associadas. “Tivemos um ano de muitas realizações, com grandes e importantes ações para o setor”, declarou Maia, que também comemorou a chegada de 12 novos associados e a conquista do Mérito Sindical, honraria concedida aos sindicatos com desempenho destacado.
No evento, a consultora de gestão do sindicato, Deborah Sayonara, e a executiva Nara Raquel fizeram uma retrospectiva de eventos, reuniões, capacitações e parcerias que marcaram 2025 — entre eles o Congresso Nacional da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), a tradicional Festa do Panificador, além de iniciativas como o Panificação em Foco e o InovaPan, voltadas à qualificação da mão de obra e à promoção de inovação no segmento.
Setor em expansão e números econômicos
Os dados mais recentes sobre o desempenho da panificação no Rio Grande do Norte mostram um setor em franca expansão. Entre 2020 e 2025, o número de empresas formais no Estado cresceu cerca de 42,4%, alcançando um total de 2.712 estabelecimentos, segundo levantamento da Receita Federal — destes, 1.773 são microempreendedores individuais (MEIs), representando cerca de 65% do total, com o restante composto por micro e pequenas empresas.
No cenário nacional, o setor de panificação também tem apresentado desempenho robusto. Em 2024, o faturamento do setor brasileiro alcançou cerca de R$ 153,3 bilhões, um crescimento de aproximadamente 10,9% em relação ao ano anterior. Esse resultado está associado ao aumento do fluxo de clientes e ao papel multifuncional das padarias como pontos de convívio e serviços no cotidiano.
Ainda de acordo com dados do setor, em 2024 foram gerados cerca de 1,08 milhão de empregos diretos e 1,93 milhão de empregos indiretos ligados à panificação no Brasil — reflexo da grande capilaridade do segmento e da presença de micro e pequenas empresas em sua base produtiva.
Desafios e perspectivas
Apesar do progresso, o setor enfrenta desafios, como a necessidade de mão de obra qualificada e a competitividade em um mercado cada vez mais exigente. A atuação de entidades como o Sindipan-RN, aliada à participação em eventos nacionais como a convenção da Abip realizada em Natal este ano, buscou fomentar a troca de conhecimento, acesso a tecnologias e a melhoria da produtividade das empresas locais.
Com as ações apresentadas e o engajamento dos associados, o sindicato projeta manter o ritmo de crescimento em 2026, fortalecendo ainda mais a indústria panificadora no contexto econômico potiguar e garantindo seu papel social como um dos setores que mais geram emprego e movimentam a economia nos bairros e municípios do estado.
